ビタミンB5

ビタミンB5（別名パントテン酸）は、1933年に発見された必須水溶性B群ビタミンです。その名前は、ギリシャ語の「pantothen」（「あらゆるところから」の意味）に由来し、ほぼすべての食品に含まれているためです。

ビタミンB5の主要な機能は、代謝で最も重要な分子の一つであるコエンザイムA（CoA）の成分としての役割です。CoAは以下に必須です：

• 炭水化物、脂質、タンパク質を利用可能なエネルギーに変換すること
• 脂肪酸、コレステロール、ステロイドホルモンの合成
• 肝臓での有害物質の解毒
• 神経伝達物質アセチルコリンの合成

パントテン酸はあらゆる食品に広く分布しているため、純粋な食事性欠乏症は極めて稀です。しかし、重度の栄養不良または他のB群ビタミン欠乏症とともに発生する可能性があります。

パンテチン（パントテン酸のジスルフィド形態）は、高コレステロールの人において血脂を低下させる可能性があるとして研究されてきました。いくつかの研究は、LDLコレステロールとトリグリセリドを低下させながらHDLコレステロールを上昇させる可能性があることを示唆しています。

外用として、パントテン酸（パンテノールまたはデクスパンテノールとして）は、その保湿と治癒特性のためにスキンケアとヘアケア製品に広く使用されています。化粧品と創傷治癒軟膏の一般的な成分です。

パントテン酸の生物学的活性は、コエンザイムA（CoA）の構造成分としての役割を中心に展開されます：

1. コエンザイムAの形成：パントテン酸は4'-ホスホパンテテインを形成するためにリン酸化され、これがシステインとATPと結合してCoAを形成します。CoAはアシル基とチオエステル結合を形成する反応性チオール（-SH）基を含みます。

2. エネルギー代謝：CoAはグルコースからのピルビン酸、脂肪酸、アミノ酸からアセチル基を受け取り、アセチルCoAを形成します。このアセチルCoAはATP産生のためにクエン酸回路に入ります。適切なCoAがないと、細胞はマクロ栄養素からエネルギーを抽出できません。

3. 脂肪酸代謝：CoAは脂肪酸合成とベータ酸化（脂肪酸分解）の両方に必須です。ミトコンドリアへの輸送のために脂肪酸を活性化します。

4. コレステロールとステロイド合成：すべてのステロイドホルモン（コルチゾール、アルドステロン、テストステロン、エストロゲン、プロゲステロン）は、CoAを必要とする経路を介してコレステロールから合成されます。

5. 解毒：CoAは肝臓で薬物や毒素と結合し、排泄のためにより水溶性にします。

6. 神経伝達物質合成：パントテン酸は、コリンと結合してアセチルコリンを形成するアセチルCoAの合成に必要です。これは、記憶、学習、筋肉活性化に重要な神経伝達物質です。

パンテチンは異なる作用をします。これはパンテテインのジスルフィド形態であり、通常の酵素ステップなしに直接CoAに変換することができます。また、HMG-CoA還元酵素活性を調節することを通じて、脂質代謝に独立した効果を持つ可能性があります。

パントテン酸は食品に広く分布しています。その名前は文字通り「あらゆるところから」を意味します。良い供給源には、動物組織、全粒穀物、豆類が含まれます。

純粋なパントテン酸欠乏症は極めて稀ですが、複数の系に影響を与える全身症状を引き起こします。これはボランティアで実験的に誘導されました。

AI（適切な摂取量）が確立されています：成人5mg/日。妊娠期と授乳期にはニーズがわずかに増加します。平均的需要に関するデータの欠如によりRDAは確立されていません。

パントテン酸はカルシウムパントテネートまたはナトリウムパントテネートとして入手可能です。パンテチンは特定の脂質低下効果を持つ異なる形態です。