ビタミンB7

ビオチン、通称ビタミンB7またはビタミンHは、20世紀初頭に発見された必須水溶性Bビタミンである。当初は「bios」と呼ばれ、後に皮膚への効果からドイツ語の「haut」（皮膚）に由来して「ビタミンH」と名付けられた。

ビオチンの主な機能はカルボキシラーゼ酵素の補因子としての役割であり、脂肪酸、グルコース、アミノ酸の代謝に必須である。また、遺伝子発現と細胞シグナリングにおいても重要な役割を果たす。

髪、皮膚、爪の美容サプリメントとしての人気にもかかわらず、健康な人におけるこれらの効果を裏付ける科学的エビデンスは限定的である。ビオチン欠乏は脱毛と皮膚発疹を引き起こすため、マーケティング上の主張が説明できる可能性がある。しかし、サプリメントは実際の欠乏がある人や脆性爪症候群などの特定の症状がある人にのみ利益をもたらすようである。

ビオチンは食品に広く含まれ、腸内細菌によっても合成されるため、健康な人での真のビオチン欠乏は稀である。しかし、特定の集団はリスクを抱える：妊婦、アルコール依存のある人、炎症性腸疾患のある人、特定の薬物（抗てんかん薬、長期抗生物質）を使用している人。

重要な考慮事項として、高用量ビオチンサプリメントは甲状腺や心臓トロポニンアッセイなどの臨床検査に干渉する可能性がある。これによりFDAは偽の検査結果を引き起こす可能性について警告を発している。

ビオチンは主に哺乳類の5つのカルボキシラーゼ酵素の補因子（補助基）として機能する：

1. アセチルCoAカルボキシラーゼ（ACC）：アセチルCoAをマロニルCoAに変換する触媒を行い、脂肪酸合成の最初の確定的ステップである。2つのイソフォームが存在する：ACC1（細胞質、脂肪酸合成用）とACC2（ミトコンドリア、脂肪酸酸化の調節）。

2. ピルビン酸カルボキシラーゼ：ピルビン酸をオキシロ酢酸に変換し、糖新生（非糖質源からグルコースを生成）とクレブスサイクル中間体の補充において重要なステップである。

3. プロピオニルCoAカルボキシラーゼ：プロピオニルCoA（奇数鎖脂肪酸と特定のアミノ酸由来）をメチルマロニルCoAに代謝し、最終的にクレブスサイクルにスクシニルCoAとして入る。

4. メチルクロトニルCoAカルボキシラーゼ：ロイシン（アミノ酸）代謝に関与する。欠乏は毒性代謝物の蓄積を引き起こす。

5. メチルマロニルCoAカルボキシラーゼ：メチルマロニルCoAをスクシニルCoAに変換し、アミノ酸と脂肪酸代謝に重要である。

酵素的作用を超えて、ビオチンは遺伝子発現に影響を与える。ヒストンのビオチン化（エピジェネティック修飾）を通じて、グルコース代謝、免疫機能、細胞周期調節に関与する遺伝子の発現に影響を与える。

ビオチンは細胞シグナリング、免疫機能、遺伝子サイレンシングにも役割を果たす。髪と皮膚の健康に関与する遺伝子の発現に影響を与える可能性があるが、これらの効果の正確なメカニズムは完全には理解されていない。

ビオチンは多くの食品に含まれており、特にレバー、卵黄、ナッツが良い供給源である。腸内細菌も吸収可能なビオチンを合成する。

ビオチン欠乏は皮膚炎、脱毛（脱毛症）、神経症状を引き起こす。重度の欠乏は生命を脅かす可能性がある。

適正摂取量（AI）：成人30mcg/日。十分なデータがないためRDAは設定されていない。妊娠（35mcg/日）と授乳（35mcg/日）中は必要量が増加する。

ビオチンサプリメントは通常、天然に存在する活性型であるD-ビオチンを含む。ほとんどのサプリメントはAIを大幅に超える量を提供する。