Vitamin B5

Vitamin B5, også kjent som pantothensyre, er et essensielt vannløselig B-vitamin oppdaget i 1933. Dets navn stammer fra det greske ordet "pantothen", som betyr "fra overalt", fordi det finnes i nesten alle matvarer.

Den primære funksjonen til vitamin B5 er som en komponent i koenzym A (CoA), et av de viktigste molekylene i metabolisme. CoA er essensielt for:

• Å konvertere karbohydrater, fett og proteiner til brukbar energi
• Å syntetisere fettsyrer, kolesterol og steroidhormoner
• Å avgifte skadelige stoffer i leveren
• Å syntetisere nevrotransmitteren acetylkolin

Fordi pantothensyre er så bredt fordelt i matvarer, er ren kostholds-mangel ekstremt sjelden. Imidlertid kan det forekomme ved alvorlig underernæring eller sammen med andre B-vitamin-mangler.

Pantethin, en disulfid-form av pantothensyre, har blitt studert for sitt potensial til å senke blodlipider, spesielt hos personer med høyt kolesterol. Noe forskning tyder på at det kan redusere LDL-kolesterol og triglyserider samtidig som det øker HDL-kolesterol.

Topisk brukes pantothensyre (som pantenol eller dekspantenol) bredt i hudpleie- og hårpleieprodukter for sine fuktighetsgivende og helbredende egenskaper. Det er en vanlig ingrediens i kosmetikk og sårhelende salver.

Pantotensyres biologiske aktivitet sentrerer rundt dets rolle som strukturell komponent i koenzym A (CoA):

1. Koenzym A-dannelse: Pantothensyre fosforyleres for å danne 4'-fosfopantetein, som deretter kombineres med cystein og ATP for å danne CoA. CoA inneholder en reaktiv tiol (-SH)-gruppe som danner thioester-bindinger med acyl-grupper.

2. Energimetabolisme: CoA aksepterer acetyl-grupper fra pyruvat (fra glukose), fettsyrer og aminosyrer, og danner acetyl-CoA. Dette acetyl-CoA går inn i Krebs-syklusen for ATP-produksjon. Uten tilstrekkelig CoA kan celler ikke trekke ut energi fra makronæringsstoffer.

3. Fettsyremetabolisme: CoA er essensielt for både fettsyresyntese og beta-oksidasjon (fettsyre-spaltning). Det aktiverer fettsyrer for transport inn i mitokondrier.

4. Kolesterol- og steroid-syntese: Alle steroidhormoner (kortisol, aldosteron, testosteron, østrogen, progesteron) syntetiseres fra kolesterol via baner som krever CoA.

5. Detoksifisering: CoA konjugerer med medikamenter og toksiner i leveren, noe som gjør dem mer vannløselige for utskillelse.

6. Nevrotransmitter-syntese: Pantothensyre kreves for syntese av acetyl-CoA, som kombineres med kolin for å danne acetylkolin - en kritisk nevrotransmitter for hukommelse, læring og muskelaktivering.

Pantethin fungerer annerledes - det er den disulfiderte formen av pantetein og kan konverteres direkte til CoA uten de vanlige enzymatiske trinnene. Det har også uavhengige effekter på lipidmetabolisme, muligens gjennom modulering av HMG-CoA-reduktase-aktivitet.

Pantothensyre er bredt fordelt i matvarer. Dets navn betyr bokstavelig talt "fra overalt". Gode kilder inkluderer animalske vev, fullkorn og belgfrukter.

Ren pantotensyre-mangel er ekstremt sjelden, men forårsaker generaliserte symptomer som påvirker flere systemer. Det ble eksperimentelt fremkalt i frivillige.

AI (Adequate Intake) etablert: voksne 5 mg/dag. Krav øker litt under graviditet og amming. Ingen etablert RDA på grunn av mangel på data om gjennomsnittlige krav.

Pantothensyre er tilgjengelig som kalsium-pantotenat eller natrium-pantotenat. Pantethin er en annen form med spesifikke lipid-senkende effekter.